Бортництво як елемент нематеріальної культурної спадщини України: звичай «глядіти бджіл» (за польовими матеріалами)
Анотація
Формування Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України потребує докладного дослідження і популяризації етнокультурних особливостей об’єктів, включених до нього, зокрема поліського бортництва, традиції якого сягають часів Київської Русі. Бортництво акумулювало в собі багатий виробничий досвід, світобачення, народні знання, специфічні знаряддя праці і пристосування, яким належить важлива роль в системі пам’яток України, в побудові музейних експозицій і виставок.
Метою розвідки є висвітлення виробничого досвіду бортників на основі польових експедиційних матеріалів, зібраних у різних районах Правобережного Українського Полісся, зокрема характеристика звичаю «глядіти бджіл», що є підсумком річної праці бортників. Реалізація сформульованої мети передбачає вирішення наступних завдань: з’ясування суті поняття «глядіти бджіл»; висвітлення календарних термінів вибирання меду з бортей і колодних вуликів та їх зміни в сучасних умовах; проаналізувати способи вибирання (підрізування) меду та їх залежність від конструктивних особливостей бортей і колодних вуликів; відзначити трансформацію давнього звичаю «глядіти бджіл» у другій половині ХХ – початку ХХІ століття. Об’єктом дослідження є бортництво – як форма лісового і домашнього бджільництва. Предмет дослідження – календарна регламентація та способи вибирання меду із бортей і колодних вуликів.
Методологічну основу дослідження складають принципи історичності, об’єктивності, системності, комплексності; історичні методи дослідження (аналізу та синтезу, типологічний, порівняльно-історичний). Використаний етнологічний метод дослідження – збирання польових матеріалів за авторською програмою-запитальником; збирання інформації проведене із застосуванням кущового методу етнологічних досліджень. Уперше в українській етнологічній літературі висвітленні етнокультурні особливості бортницького звичаю «глядіти бджіл». Використані польові матеріали, зібрані автором в різних селах, постраждалих внаслідок Чорнобильської катастрофи, що визначило наукову новизну і актуальність статті.
Наукова новизна статті полягає в тому, що в ній уперше в українській пам’яткознавчій, музеєзнавчій та етнологічній літературі висвітлені етнокультурні особливості бортницького звичаю «глядіти бджіл» та його календарна регламентація. Використані польові матеріали, зібрані автором в різних селах Правобережного Українського Полісся, вперше вводяться до наукового обігу.
Висновки. В основі «глядіння бджіл» лежать звичаєво-обрядові норми, народні знання і світоглядні уявлення, пов’язані із завершальним етапом річної праці бортника – вибирання меду. Наголошується, що календарні терміни зазначеного виробничого процесу визначили наступні маркери: календарні свята (Спаса, Успіння, Пречиста, Воздвиження, Покрова), хліборобський календар (жнива, копання картоплі), розвиток медоносів (цвітіння вересу) і етапи біологічного розвитку бджіл (завершення червіння, підготовка до зимівлі). Відзначено, що значний вплив на терміни глядіння бджіл має поширення домашнього бортництва і соціально-економічні процеси останніх десятиліть, що привели до зменшення медоносів, зовнішнього впливу на бджіл (отруєння), поширення хвороб і в результаті істотного зменшення медозборів.
Завантаження
Посилання
Заглада Н. Етнографічна експедиція на Полісся. 1934 рік / Підготувала В. Борисенко. Родовід. 1992. № 4. С. 26–31.
Ковалев И. Живая летопись волынского пасечничества. Житомир: Типография С. М. Штенберга, 1914. 40 с.
Ковалев И. Пчеловодство в Волынской губернии по данным анкеты 1912 года. Житомир, 1914. 47 с.: прил., ил.
Марчук О. У центрі Рівного – куточок бортництва. Як і чому його роблять двоє науковців. URL: https://suspilne.media/58187-u-centri-rivnogo-kutocok-bortnictva-ak-i-comu-jogo-roblat-dvoe-naukovciv/ (дата звернення 28.06.2022).
Мегедь О. Г., Поліщук В. П. Бджільництво. К.: Вища школа, 1987. 336 с.
Мовна У. Традиційне бджільництво українців: словник етнографічних термінів. Львів, 2015. 360 с., іл.
Облікова картка елемента нематеріальної культурної спадщини України. Бортництво. URL: http://rocnt.com.ua/wp-content/uploads/2019/03/бортництво.pdf (дата звернення 28.06.2022).
Панкова А., Нагорнюк О. Дикий мед: коротка історія українського бортництва. URL: https://yizhakultura.com/material/20200314_1057 (дата звернення 28.06.2022).
Чебанюк О. «На Теплого Олекси муй батько пчіл глядів». URL: https://gazeta.ua/articles/holydays-newspaper/_na-teplogo-oleksi-muj-batko-pchil-glyadiv/332763?mobile=true (дата звернення 28.06.2022).
Ostatni bartnicy Evropy których spotkałem / Krzysztof Hejke. Warszawa: Wydawca «Sądecki bartnik», «Terra Nova», 2017. 296 s.
Архів Музею етнографії Волині та Полісся при Волинському національному університеті імені Лесі Українки, ф. Ратне-2011: Матеріали польової етнографічної практики у Ратнівський район Волинської області.
Музей-архів народної культури Українського Полісся Державного наукового центру захисту культурної спадщини від техногенних катастроф, ф. Лугини-2005, Рокитне-2006, Сарни-2008, Володимирець-2009, Зарічне-2010, Ємільчине-2011, Володарка-2012, Камінь-Каширський-2012, Березне-2013.
References
Bortnytstvo Polissia [Beekeeping of Polissya]. Kyiv: Mystetstvo, 2020. 223 s., il. (in Ukrainian).
Zahlada N. Etnohrafichna ekspedytsiia na Polissia. 1934 rik [Ethnographic expedition to Polissia. 1934 year] / Pidhotuvala V. Borysenko. Rodovid. 1992. № 4. S. 26–31. (in Ukrainian).
Kovalev Y. Zhyvaia letopys volynskoho pasechnychestva [Living chronicle of Volyn beekeeping]. Zhytomyr: Typohrafyia S. M. Shtenberha, 1914. 40 s. (in Russian).
Kovalev Y. Pchelovodstvo v Volynskoi gubernii po dannym ankety 1912 goda [Beekeeping in the Volyn province according to the questionnaire of 1912]. Zhytomyr, 1914. 47 s. (in Russian).
Marchuk O. U tsentri Rivnoho – kutochok bortnytstva. Yak i chomu yoho robliat dvoie naukovtsiv [In the center of Rivne is a corner of beekeeping. How and why it is made by two scientists]. URL: https://suspilne.media/58187-u-centri-rivnogo-kutocok-bortnictva-ak-i-comu-jogo-roblat-dvoe-naukovciv/ (data zvernennia 28.06.2022). (in Ukrainian).
Mehed O. H., Polishchuk V. P. Bdzhilnytstvo [Beekeeping]. K.: Vyshcha shkola. 336 s. (in Ukrainian).
Movna U. Tradytsiine bdzhilnytstvo ukraintsiv: slovnyk etnohrafichnykh terminiv [Traditional beekeeping of Ukrainians: a dictionary of ethnographic terms]. Lviv, 2015. 360 s., il. (data zvernennia 28.06.2022). (in Ukrainian).
Oblikova kartka elementa nematerialnoi kulturnoi spadshchyny Ukrainy Bortnytstvo [Account card of an element of intangible cultural heritage of Ukraine. Beekeeping]. URL: http://rocnt.com.ua/wp-content/uploads/2019/03/бортництво.pdf (data zvernennia 28.06.2022). (in Ukrainian).
Pankova A., Nahorniuk O. Dykyi med: korotka istoriia ukrainskoho bortnytstva [Wild honey: a brief history of Ukrainian beekeeping]. URL: https://yizhakultura.com/material/20200314_1057 (data zvernennia 28.06.2022). (in Ukrainian).
Chebaniuk O. «Na Teploho Oleksy mui batko pchil hliadiv» [On the day of Warm Oleksa, my father chose honey]. URL: https://gazeta.ua/articles/holydays-newspaper/_na-teplogo-oleksi-muj-batko-pchil-glyadiv/332763?mobile=true (data zvernennia 28.06.2022). (in Ukrainian).
Ostatni bartnicy Evropy których spotkałem [The last Evropy honey hunters I met] / Krzysztof Hejke. Warszawa: Wydawca «Sądecki bartnik», «Terra Nova», 2017. 296 s. (in Polish).
Arkhiv Muzeiu etnohrafii Volyni ta Polissia pry VNU imeni Lesi Ukrainky [Archive of the Museum of Ethnography of Volyn and Polissia at Lesya Ukrainka Volyn National University], fund, Ratne-2011: Materialy polovoi etnohrafichnoi praktyky u Ratnivskyi raion Volynskoi oblasti. (in Ukrainian).
Museum-Archive of Folk Culture of Ukrainian Polissya of the State Scientific Center for Protection of Cultural Heritage from Man-Made Disasters [Museum-archive of folk culture of Ukrainian Polissia of the State Scientific Center for the Protection of Cultural Heritage from Man-made Disasters], funds, Lugini-2005, Rokytne-2006, Sarny-2008, Vоlоdуmуrets-2009, Zarichne-2010, Yemilchyne-2011, Volodarka-2012, Kamin-Kashirsky-2012, Berezne-2013. (in Ukrainian).