Вміст окремих класів ліпідів у крові бугайців за умов передзабійного стресу
Анотація
Представлено результати дослідження вмісту окремих фракцій ліпідів (фосфоліпіди, моно-, ди- і триацилгліцероли, неетерифіковані жирні кислоти, вільний холестерол і його етерифікована форма) у плазмі крові бугайців до і після транспортування та перед забоєм. Із фосфоліпідів у крові бугайців досліджували вміст: лізолецитину, сфінгомієліну, фосфатидилсерину, фосфатидилхоліну, фосфатидилінозитолу, фосфатидилетаноламіну, кардіоліпіну, фосфатидної кислоти. Як антистресори та імуномодулятори у передзабійний період застосовували біологічно активні речовини з екстракту селезінки. Встановлено вплив екстракту селезінки при передзабійному стресі на вміст окремих фракцій ліпідів та підкласів фосфоліпідів у плазмі крові бугайців. У плазмі крові бугайців усіх експериментальних груп як до, так і після транспортування та перед забоєм, серед нейтральних ліпідів найбільше було фосфоліпідів; серед фосфоліпідів переважали фосфатидилсерин, сфінгомієлін та фосфатидна кислота; найменшу кількість встановлено для фосфатидилінозитолу та кардіоліпіну. Отримані нами результати можуть бути використані у дослідженнях з метою підвищення резистентності організму, корекції, нівелювання стресового стану тварин перед забоєм та покращення якості продукції.
Завантаження
Посилання
Вашанов Г.А., Каверин Н.Н. Взаимосвязи между основными антиоксидантными системами крови телят разного возраста // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация. – 2009. – №1. – С. 58–61. /Vashanov G.A., Kaverin N.N. Vzaimosvyazi mezhdu osnovnymi antioksidantnymi sistemami krovi telyat raznogo vozrasta // Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta. Seriya: Khimiya. Biologiya. Farmatsiya. – 2009. – №1. – S. 58–61./
Влізло В.В., Федорук Р.С., Ратич I.Б. та ін. Лабораторні методи досліджень у біології, тваринництві та ветеринарній медицині. – Львів: Сполом, 2012. – 764с. /Vlizlo V.V., Fedoruk R.S., Ratych I.B. ta in. Laboratorni metody doslidzhen' u biologiyi, tvarynnytstvi ta veterynarniy medytsyni. – L'viv: Spolom, 2012. – 764s./
Грабовський С.С. Вміст окремих класів ліпідів у крові курчат-бройлерів при передзабійному стресі // Біологія тварин. – 2013а. – Т.15, №4. – С. 24–31. /Grabovs’kyy S.S. Vmist okremykh klasiv lipidiv u krovi kurchat-broyleriv pry peredzabiynomu stresi // Biologiya tvaryn. – 2013а. – T.15, №4. – S. 24–31./
Грабовський С.С. Вплив імуномодуляторів природного походження на показники клітинного імунітету і рівень кортизолу в крові щурів за умов стресу // Біологічні студії. – 2014. – Т.8, №1. – С. 93–102. /Grabovskyy S.S. Vplyv imunomodulyatoriv pryrodnogo pokhodzhennya na pokaznyky klitynnogo imunitetu i riven' kortyzolu v krovi shchuriv za umov stresu // Biologichni studiyi. – 2014. – T.8, №1. – S. 93–102./
Ермакова Н.В., Ярован Н.И. Сезонная динамика метаболитов перекисного окисления липидов у коров // Вестник ветеринарии. – 2012. – №63. – С.4. /Yermakova N.V., Yarovan N.I. Sezonnaya dinamika metabolitov perekisnogo okisleniya lipidov u korov // Vestnik veterinarii. – 2012. – №63. – S.4./
Зулев Г.С. Изменение концентрации общих липидов в крови телят под влиянием разных доз препарата «эмицидин» // Вестник Орловского государственного аграрного университета. – 2010. – Т.23, №2. – С. 28–30. /Zulev G.S. Izmeneniye kontsentratsii obshchikh lipidov v krovi telyat pod vliyaniyem raznykh doz preparata «emitsidin» // Vestnik Orlovskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. – 2010. – T. 23. – №2. – S. 28–30./
Козинец А., Надаринская М., Голушко О. и др. Препараты на основе растительных экстрактов в кормлении молодняка крупного рогатого скота // Технология кормов и кормления, продуктивность, зоогигиена, содержание. Сб. науч. трудов. – Жодино, 2014. – С. 95–104. /Kozinets A., Nadarinskaya M., Golushko O. i dr. Preparaty na osnove rastitel'nykh ekstraktov v kormlenii molodnyaka krupnogo rogatogo skota // Tekhnologiya kormov i kormleniya, produktivnost', zoogigiyena, soderzhaniye. Sb. nauch. trudov. – Zhodino, 2014. – S. 95–104./
Метаболическая иммуномодуляция / под ред. Л.Г.Прокопенко, А.И.Конопли. – Курск: КГМУ, 2000. – 307с. /Metabolicheskaya immunomodulyatsiya / pod red. L.G.Prokopenko, A.I.Konopli. – Kursk: KGMU, 2000. – 307s./
Степанова И. Метод выявления окислительного стресса у крупного рогатого скота // Ветеринария. – 2005. – №8. – С. 45–47. /Stepanova I. Metod vyyavleniya okislitel'nogo stressa u krupnogo rogatogo skota // Veterinariya. – 2005. – №8. – S. 45–47./
Грабовский С.С. Экстрагирование биологически активных веществ селезёнки с использованием ультразвука. Сб. науч. трудов. – Иваново: Маркова А.Д., 2013б. – Т.49, вып.4. – С. 3–6. /Grabovskiy S.S. Ekstragirovaniye biologicheski aktivnykh veshchestv selezyonki s ispol'zovaniyem ul'trazvuka. Sb. nauch. trudov. – Ivanovo: Markova A.D., 2013b. – T.49, vyp.4. – S. 3–6./
Directive 2010/63/EU of the European Parliament and of the Council of 22 September 2010 on the protection of animals used for scientific purposes. 86/609/EC. 20.10.2010 // Official Journal of the European Union L276/33.
Dokmanović M., Velarde A., Tomović V. et al. The effects of lairage time and handling procedure prior to slaughter on stress and meat quality parameters in pigs // Meat Science. – 2014. – Vol.98, Issue 2. – P. 220–226.
Kim Y.H.B., Warner R.D., Rosenvold K. Influence of high pre-rigor temperature and fast pH fall on muscle proteins and meat quality: a review // Animal Production Science. – 2014. – Vol.54, Issue 4. – P. 375–395.
Ferguson D.M., Warner R.D. Have we underestimated the impact of antemortem stress on meat quality in ruminants? // Meat Science. – 2008. – Vol.80 (1). – P. 12–19.
Gerbaut L. Determination of erythrocytic polyamines by reversed-phase liquid chromatography // Clin. Chem. – 1991. – Vol.37, №12. – P. 2117–2120.
Folch J., Lees M., Stauley G. A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues // J. Biol. Chem. – 1957. – Vol.226. – P.497.
Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої її публікації на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License 4.0 International (CC BY 4.0), яка дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи.
