ПОЛІСЬКИЙ ХЛІБ: ОБРЯДОВІ ДІЇ, ПРАВИЛА І ЗАБОРОНИ

Автор(и)

  • Наталія Боренько Музей народної архітектури та побуту у Львові імені Климентія Шептицького

Ключові слова:

Полісся, хліб, паска, коровай, калита, ритуальне печиво, хлібна лопата, діжка

Анотація

У статті розглянуто обрядові дії, правила, прикмети й заборони, пов’язані з випіканням, оздобленням і функціонуванням окремих різновидів хліба і печива на території Полісся, які переважно мають архаїчний характер. Різновидами обрядового хліба і печива були коровай, паска, калита, хрестик, дужик, млинець, «жайворонок», «сорока», «бузькова лапа», пиріг, булочка, вареник, мандрика й ін. Певні обрядово-ритуальні й запобіжні дії стосувалися також посуду й атрибутів – діжки, хлібної лопати, рогача, кочерги.

Завантаження

Опубліковано

2017-11-24

Номер

Том 24 (2017)

Розділ

ЕТНОКУЛЬТУРОЛОГІЯ

Як цитувати

ПОЛІСЬКИЙ ХЛІБ: ОБРЯДОВІ ДІЇ, ПРАВИЛА І ЗАБОРОНИ. (2017). Вісник ХНУ імені В. Н. Каразіна. Серія «Історія України. Українознавство: історичні та філософські науки», 24, 75-90. https://periodicals.karazin.ua/uahistory/article/view/9762