Nikolenko, V. «Українська гастрономічна культура як соціальний феномен». Вісник ХНУ імені В. Н. Каразіна. Серія «Соціологічні дослідження сучасного суспільства: методологія, теорія, методи», вип. 36, Жовтень 2016, с. 75-81, https://periodicals.karazin.ua/ssms/article/view/6540.