Nikolenko, Vadim. 2016. «Українська гастрономічна культура як соціальний феномен». Вісник ХНУ імені В. Н. Каразіна. Серія «Соціологічні дослідження сучасного суспільства: методологія, теорія, методи» 36 (Жовтень), 75-81. https://periodicals.karazin.ua/ssms/article/view/6540.