NIKOLENKO, V. Українська гастрономічна культура як соціальний феномен. Вісник ХНУ імені В. Н. Каразіна. Серія «Соціологічні дослідження сучасного суспільства: методологія, теорія, методи», v. 36, p. 75-81, 24 Жов 2016.