«Концепція ‘Slow Food’ як інструмент збереження гастрономічної спадщини та сталого розвитку». Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія: Міжнародні відносини. Економіка. Країнознавство. Туризм, no. 22 (Грудень 30, 2025): 201–212. дата звернення Жовтень 23, 2026. https://periodicals.karazin.ua/irtb/article/view/28856.