«Концепція ‘Slow Food’ як інструмент збереження гастрономічної спадщини та сталого розвитку». Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія: Міжнародні відносини. Економіка. Країнознавство. Туризм, вип. 22, Грудень 2025, с. 201-12, https://doi.org/10.26565/2310-9513-2025-22-20.