«Концепція ‘Slow Food’ як інструмент збереження гастрономічної спадщини та сталого розвитку». 2025. Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія: Міжнародні відносини. Економіка. Країнознавство. Туризм, вип. 22 (Грудень): 201-12. https://doi.org/10.26565/2310-9513-2025-22-20.