Концепція «Slow Food» як інструмент збереження гастрономічної спадщини та сталого розвитку. (2025). Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія: Міжнародні відносини. Економіка. Країнознавство. Туризм, 22, 201-212. https://doi.org/10.26565/2310-9513-2025-22-20