Смирнов, І. “Логістика та управління ланцюжками поставок у ресторанному бізнесі: тенденції”. The Journal of V. N. Karazin Kharkiv National University. Series: International Relations. Economics. Country Studies. Tourism, no. 1086, 1, pp. 187-91, https://periodicals.karazin.ua/irtb/article/view/4755.