Гапоненко Ганна Ігорівна, Євтушенко Олена Віталіївна, Шамара Ірина Миколаївна, і Холодок Валентина Дмитрівна. «Основні тенденції розвитку ресторанного господарства України в сучасних умовах». Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія: Міжнародні відносини. Економіка. Країнознавство. Туризм, вип. 14, Грудень 2021, с. 132-41, doi:10.26565/2310-9513-2021-14-13.