Романчук Ольга Василівна, Коваль Ростислав Семенович, Паска Марія Зіновіївна, Голод Андрій Петрович, і Никига Оксана Василівна, «Історія червоного путівника «Мішлен» («Guide Rouge» / ‘Guide Michelin’)», IRECST, вип. 16, с. 75-86, Груд 2022.