«‘Slow Food’ в Україні та наратив одеської локальної кухні». 2020. Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія Історія, вип. 57 (Жовтень): 135-53. https://doi.org/10.26565/2220-7929-2020-57-08.