«Особливості розвитку сталої гастрономії в Україні». Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна серія «Екологія», no. 33 (Грудень 27, 2025): 212–225. дата звернення Листопад 14, 2026. https://periodicals.karazin.ua/ecology/article/view/27905.