«Еколого-нутриційне обґрунтування рецептурних компонентів нової технології січених виробів з риби». Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна серія «Екологія», вип. 34, Травень 2026, с. 181-9, https://doi.org/10.26565/1992-4259-2026-34-14.