«Еколого-нутриційне обґрунтування рецептурних компонентів нової технології січених виробів з риби» (2026) Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна серія «Екологія», (34), с. 181–189. doi:10.26565/1992-4259-2026-34-14.