Максименко, Н. В., і О. П. Мороз. «Оцінка екологічного ризику при вживанні сирих і варених овочів». Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія «Екологія», вип. 20, Червень 2019, с. 116-27, doi:10.26565/1992-4259-2019-20-11.