Сорочан, Е. С. «Візантійські спеції як частина щоденної римської кухні». Давнина. Харківський історико-археологічний щорічник, вип. 15, вип. 15, Серпень 2018, с. 34-43, https://periodicals.karazin.ua/drevnosti/article/view/11222.