2018. Реологічні властивості водних розчинів агару та желатину для желейних виробів. Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. Серія «Хімія». 31 (Груд 2018), 64–78. DOI:https://doi.org/10.26565/2220-637X-2018-31-06.